25 kg ziemniaków
2 cebule
niepełna szklanka mleka
4 jajka
20 dag mąki
olej do smażenia
sól
śmietana
czosnek
Ziemniaki obrać umyć i utrzeć na drobnej tarce razem z cebulą; jeżeli jest bardzo dużo soku, trochę odlać. Zalać wrzącym mlekiem, wymieszać, dodać mąkę, jajka i osolić. Smażyć małe placuszki na rozgrzanym oleju. Podawać z kwaśną śmietaną, przyprawioną utartym z solą czosnkiem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach