Kuchnia z szybkowaru
1 szklanka ryżu
2 szklanki wody lub mleka
1 łyżka tłuszczu (jeśli ryż na mleku
to masła)
sól do smaku
Ryż dobrze przepłukać na sicie zimną wodą, zalać w szybkowarze płynem, posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Otwierać ostrożnie, lecz bez schładzania.