Kuchnia z szybkowaru
50 dag wieprzowiny bez kości (lub wołowiny cielęciny baraniny)
50 dag różnych warzyw (1 marchew, 1 pietruszka, 1 por, kawałek selera, kawałek włoskiej kapusty, 1 cebula, kilka strąków fasolki szparagowej, garść zielonego groszku)
2 cebule
0,5 listka laurowego
sól i pieprz do smaku
1 łyżka maki
5 dag tłuszczu
Pokrojone na kawałki mięso otoczyć w mące, obrumienić w szybkowarze na mocno rozgrzanym tłuszczu, wrzucić oczyszczone i pokrojone cebule i również zrumienić. Wlać 1 szklankę wody, włożyć oczyszczone i drobno poszatkowane lub starte na tarce do jarzyn warzywa. Posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Sprawdzić smak, doprawić pozostałą mąką i ewentualnie solą i pieprzem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach