Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2843 razy.
20 dag poziomek,
2 białka,
20 dag cukru pudru,
1 dag żelatyny
Poziomki przebrać, umyć, osączyć, usunąć szypułki, przetrzeć przez gęste sito lub zmiksować. Odcedzić część soku przez gazę. Źelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody, a gdy napęcznieje, podgrzać, aż się rozpuści. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier puder i żelatynę. Połączyć z masą poziomkową. Napełnić pucharki i odstawić do zastygnięcia. Odciśnięty sok wykorzystać do polania bezików.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach