Umyte i oczyszczoną z szypułek truskawki przetrzeć przez sito, pozostawiając kilka do dekoracji. Źółtka utrzeć z cukrem, dodać słodka śmietanę i ubić wszystko w gorącej kąpieli, aż masa zgęstnieje. Ostudzić. Z białek ubić sztywną pianę, delikatnie wymieszać z bita śmietaną, przecierem truskawkowym, rumem oraz wystudzona masa jajeczno-smietankowa. Rozłożyć na miseczki, ozdobić truskawkami i zaraz podawać.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach