Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 3831 razy.
40 dag cielęciny bez kości,
mleko,
6-8 dag bułki czerstwej,
1 szklanka śmietany,
3 dag mąki,
1 dag mąki do śmietany,
10 dag pieczarek,
10 dag pomidorów,
4 dag groszku konserwowego,
zielenina,
sól, pieprz
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć. Mięso umyć, zemleć razem z bułką, wymieszać z jajkiem, doprawić. Z przygotowanej masy formować małe kulki wielkości orzecha włoskiego otaczać w mące, obsmażyć. Pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokroić, usmażyć. Pomidory umyć, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić w cząstki, dodać do mięsa razem z pieczarkami, groszkiem i posiekaną zieleniną, wlać śmietanę wymieszaną z mąką, chwilę poddusić, doprawić. Podawać z ziemniakami z wody.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach