Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2720 razy.
Ciasto:
20-25 dag mąki,
2 jajka,
sól,
2 dag tłuszczu do wysmarowania rondla,
2 dag bułki tartej
Nadzienie:
70 dag truskawek,
5-10 dag cukru,
8 dag masła lub margaryny,
5 dag cukru pudru,
cukier waniliowy,
cynamon,
ewentualnie rodzynki
Mąkę przesiać na stolnicę, w środku zrobić dołek, wbić jajka, dodać trochę wody i zagnieść twarde ciasto. Starannie wyrobić je i podzielić na części. Rozwałkować każdą bardzo cienko i zostawić do przeschnięcia. Następnie każdy placek przekroić na połowę, zwinąć w rulon i pokroić ostrym nożem na drobne kluseczki. Makaron rozrzucić na stolnicy i ponownie przesuszyć. Następnie wyłożyć na blachę i lekko zrumienić w piekarniku. Truskawki umyć, usunąć szypułki, kroić w plastry i dodać cukier do smaku, cukier waniliowy oraz rodzynki. Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem, posypać bułką tartą i kłaść na przemian w 2-3 warstwach: makaron skropiony obficie topionym tłuszczem i truskawki. Ostatnią warstwę powinien stanowić makaron. Wstawić do gorącego piekarnika (160 - 180 st. C) i zapiekać 40 min. Gdy danie jest gotowe, okrajać nożem dokładnie i wyłożyć na okrągły półmisek. Z wierzchu posypać cukrem pudrem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach