Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2505 razy.
ciasto:
40 dag (2 szklanki) mąki,
3 dag drożdży,
5 dag smalcu,
1 jajo,
1/2 szklanki wody,
tłuszcz do formy
dodatki:
10-20 dag sera żółtego,
50 dag pomidorów,
sól, pieprz,
czosnek,
lubczyk
Mąkę przesiać do miski, dodać rozkruszone drożdże, 1/2 szklanki wody, szczyptę soli. Zarobić ciasto i pozostawić w cieple na 60 min, aby wyrosło. Dodać rozpuszczony i przestudzony tłuszcz, żółtko, trochę pieprzu. Ponownie, wyrobić i pozostawić do wyrośnięcia Ciasto podzielić, rozwałkować na placki o średnicy około 15 cm, grubości 1 1/2 cm Ułożyć je na posmarowanej tłuszczem blasze, zrobić podwyższony brzeg. Pomidory sparzyć, przelać zimną wodą, zdjąć skórkę, pokroić na cząstki i ułożyć na plackach ścisło obok siebie. Posypać je serem utartym z solą, pieprzem, drobniutko posiekanym czosnkiem i lubczykiem. Piec 20-25 min w średnio gorącym piekarniku. Podawać na gorąco.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
TEN PRZEPIS SIE NIENADAJE RAZ ZROBILAM A WYMIOTOWALAM JAK KOT Nadesłał(a): SEROKA <DOMINIKABRZOZOWSKA@GAZETA.PL> 2006-03-04 19:03:50
Skomentuj
Powiadom o komentarzach