PRZYGOTOWANIE:
* Kalfior umyć, włożyć do osolonego wrzątku i gotować, aż będzie miękki. Osączyć, wyłożyć na duży półmisek na liście sałaty. Polać oliwą.
* Avocado obrać, wyjąć pestki. Zmiksować z sokiem z cytryny i 3 kroplami sosu Tobasco. Posolić i popieprzyć do smaku.
* Cząstki kalafiora podawać na liściu sałaty. Przybrać rzodkiewką i polać sosem.