Sposób na skruszenie baraniny

Dodano: 2009-07-28 11:19:14
Język: Polski
Odwiedzono: 1392 razy.

Aby pieczeń barania była krucha, trzeba ją owinąć w serwetę, umaczaną w occie i zakopać na parę dni w piasku w piwnicy. Dobry jest sposób, aby została świeżą, namoczyć ją w kwaśnym mleku lub też w serwatce; można ją też owinąć w płótno umaczane w occie.
Nadesła(a): MARJA ŚLEŹAŃSKA "KUCHARZ POLSKI-1635 PRAKTYCZNYCH PRZEPISÓW"