Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 7760 razy.
20 dkg cebuli
8 dkg masła
2dkg mąki
10 dkg twardego sera
6 kromeczek bułki paryskiej
Drobno pokrojoną cebulę zrumienic na masle(5 dkg), nie dopuszczająvc do sciemnienia. Dodać mąkę i chwilę pomieszać.po trochu wlewać zimną wodę (1,5 L) i gotować 20 min pod przykryciem.Przetrzeć przez cedzak.W zaroodpornym naczyniu umieścic podsmazone na maśle grzanki, zalać zupą, posypać startym serem i zapiec w piekarniku. przepis zapozyczony i wypróbowany z "Domowej Kuchni Francuskiej" M.E.Helbańskiego.
From: "Andrzej Polański" polanski.softart@telbank.pl
Skomentuj
Powiadom o komentarzach