Blat piaskowy przekroić na połowę nakropić syropem ponczowym, przełożyć grubo kremem "Russel" (patrz niżej), potem blaty złożyć, obrównać, cały tort po smarować cienko tym samym kremem z wierzchu i dookoła i zręcznie oszprycować.
Krem Russel: 40 dkg. masła świeżego niesolonego utrzeć w misce na śmietanę, wymieszać z kremem waniliowym (patrz niżej), i tak długo ucierać, aż zbieleje.
Krem waniliowy: 20 dkg. cukru miałkiego, 1/2 kwarty mleka, 10 żółtek 1/2 laski wanilii, przekrajanej wzdłuż, wszystko razem na ogniu mieszać trzepaczką, żeby się nie przypaliło: jak tylko zacznie gęstnieć, to już gotów. Nadesła(a): MARJA ŚLEŹAŃSKA "KUCHARZ POLSKI-1635 PRAKTYCZNYCH PRZEPISÓW" Skomentuj Powiadom o komentarzach
Skomentuj
Powiadom o komentarzach