<- Eliksir młodości - witamina ELista potraw z grupy: Dieta i zdrowieJeść i nie tyć ->

PDF Drukuj

Jałowiec pospolity

Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 1987 razy.


Właściwości lecznicze jałowca były znane już w średniowieczu. Surowcem leczniczym są głównie owoce, czyli szyszkojagody. Zbiera się je od listopada do lutego, strącając delikatnie grabkami na rozłożne płachty. Jeżeli jagody nie chcą opadać, oznacza to, że jeszcze nie są dojrzałe. Zebrane szyszkojagody suszymy początkowo bez ogrzewania, układając je cienką warstwą i często przesypując. Potem trzeba dosuszyć je w suszarni - w temperaturze nie przekraczającej 35 st. C /wysoka temperatura likwiduje właściwości lecznicze/. Szyszkojagody jałowca zawierają dość dużo olejku eterycznego i mają działanie wzmacniające, odkażające i moczopędne. Są stosowane przy depresjach, kłopotach z oddychaniem, trądziku, owrzodzeniu skóry, bólach mięśni, w chorobach wątroby jako lek żółciopędny i żółciotwórczy oraz w chorobach nerek jako środek moczopędny. Zbyt duże dawki są niewskazane, gdyż mogą uszkodzić nerki i powodować nadmierne wydzielanie moczu. Oiewskaźane jest stosowanie wyciągów jałowca w ostrych chorobach zapaloych przewodu pokarmowego, w zaostrzonej chozobie wrzodowej, w ciężkich chorobach nerek oraz wątroby, a także w ciąży. Wyciąg z jagód jałowca znajduje także zastosowanie zewnętrzne. Leczy owrzodzenia, trądziki, usuwa bóle stawowe, korzonkowe, nerwobóle. Przy artretyzmie, reumatyzmie i wypryskach skórnych zalecana jest kąpiel z młodych gałązek jałowca. Szyszkojagody można także wykorzystać w kuchni jako przyprawę do mięs, szczególnie dziczyzny i drobiu. Szyszkojagody można dodawać do pasztetów, nadzienia, do wieprzowiny, a szczególnie do kapusty.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności