Kuchnia z szybkowaru
1 kurczę (1-1,5 kg)
10-12 młodych gałązek estragonu
2 szklanki wody 2 kostki maggi
50 dag marchwi
sól i pieprz do smaku
Sprawione kurczę natrzeć wewnątrz i na zewnątrz solą i pieprzem, powbijać w nie w różnych miejscach gałązki estragonu, włożyć do perforowanej wkładki. Obok kurczęcia ułożyć oczyszczoną, lecz niekrojoną marchew. Wlać na dno szybkowaru wodę, wrzucić kostki maggi, wstawić wkładkę z kurczęciem i marchwią tak, by nie dotykała wody. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Podawać z surowym roztopionym masłem lekko zakwaszonym sokiem z cytryny.
Uwaga. jeśli dieta pozwala, lepiej zamiast marchwi podać dowolną surówkę.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach