40 dag żurawin
20-30 dag cukru
1,1/2 litra wody
(skórka cytrynowa)
Źurawiny przebrać, starannie opłukać, rozgnieść, zalać wodą. Źurawiny w wodzie wygnieść i przetrzeć przelewając wodą lub ugotować, odcedzić. Do wody z sokiem żurawinowym dodać cukru do smaku i skórkę cytrynową. Podawać zimny napój jako lemoniadę.