40 dag fasoli,
4 dag suszonych grzybów,
4 łyżki tłuszczu,
cebula,
4 łyżki tartej bułki,
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej lub 3 łyżki kaszy manny,
pieprz,
majeranek,
3 jaja
Fasolę ugotować na miękko i zemleć w maszynce. Grzyby suszone ugotować w niewielkiej ilości wody i osączyć. Cebulę przesmażyć, zemleć lub posiekać razem z grzybami i zmieszać z fasolą. Dodać jaja, tartą bułkę i pozostałe składniki. Przyprawić do smaku i dokładnie wyrobić. Formować okrągłe kotlety, obtaczać je w tartej bułce i smażyć na rumiano. Podawać polane sosem, z surówkami.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach