20 dag ryżu,
szklanka mleka,
35 dag twarogu,
2 łyżki tłuszczu (margaryna),
łyżka mąki ziemniaczanej,
szczypiorek,
łyżka tartej bułki,
4 jaja,
sól i pieprz do smaku
Ryż opłukać, sparzyć wrzątkiem, odcedzić, zalać mlekiem i wstawić do piekarnika. Utrzeć tłuszcz, dodając po jednym żółtku. Twaróg (tłusty) zemleć w maszynce lub przetrzeć, dodać emulsję, posiekany szczypiorek, mąkę i przyprawy oraz ostudzony ryż. Ubić pianę z białek, lekko wymieszać z całością. Masę włożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką lub do filiżanek. Wstawić do naczynia z gorącą wadą i ugotować. Podawać z sosem śmietanowym lub koperkowym.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach