<- Paszteciki z grzybamiLista potraw z grupy: Mączne,ziemniaki,ryżPaszteciki z kapustą ->

PDF Drukuj

Paszteciki z jajami

Dodano: 2010-01-01 17:19:51
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 648 razy.



Ciasto naleśnikowe:
jajo
pół szklanki mleka
12 dag mąki
skórka ze słoniny
sól
Nadzienie:
3 jaja
mała cebula
3 dag czerstwej bulki
łyżka margaryny
pół szklanki mleka
1-2 łyżki śmietany
sól
pieprz
Panier:
4-5 łyżek ciasta naleśnikowego
tłuszcz do smażenia
3 łyżki tartej bułki

Przygotować ciasto naleśnikowe jak w przepisie Paszteciki z mięsem. Odłożyć 4-5 łyżek ciasta naleśnikowego. Bułkę na nadzienie namoczyć w mleku. Jaja ugotować na twardo. Cebulę obrać, pokrajać w krążki, zrumienić na jasno-złoty kolor. Odciśniętą bułkę, usmażoną cebulę i obrane jaja zemleć w maszynce. Dodać śmietanę, sól i pieprz; dokładnie wymieszać. Naleśniki smarować cienko nadzieniem, formować wałeczki lub składać w książeczkę, zanurzać w cieście naleśnikowym, obsypywać tartą bułką. Usmażyć na złoty kolor z obu stron. Z porcji tej otrzymuje się 10-12 pasztecików. Podawać do zup czystych, jak barszcz, pomidorowa, albo jako danie podstawowe z surówką z pomidorów, z kapusty świeżej lub kwaszonej.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności