<- Pierożki z mięsemLista potraw z grupy: Mączne,ziemniaki,ryżPierożki ze szpinakiem ->

PDF Drukuj

Pierożki z mięsem zapiekane

Dodano: 2010-01-01 17:19:51
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 614 razy.



Ciasto:
25 dag mąki
pół jaja
2 łyżki tłuszczu
łyżka tartej bułki
3 łyżki utartego sera tylżyckiego
szklanka rosołu (kostka przyprawy do zup)
Nadzienie:
20-30 dag mięsa pieczonego (gotowanego lub płucek gotowanych)
mała cebula
bułka czerstwa
2 łyżki margaryny
sól
pieprz

Przyrządzić nadzienie: czerstwą bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć, cebulę pokrajać w drobną kostkę i usmażyć. Mięso i bułkę zemleć w maszynce, dodać cebulę, sól i pieprz; wymieszać. Zagnieść ciasto pierogowe, rozwałkować, wykrawać małe krążki lub kwadraty, nadziewać mięsem, zlepiać. Ugotować w osolonej wodzie. Okrasić tłuszczem, ułożyć w muszelkach lub tygielkach, skropić obficie rosołem lub rozprowadzoną w wodzie przyprawą do zup, posypać utartym serem i tartą bułką, zapiec.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności