<- Sos perigueuxLista potraw z grupy: SosySos Pesto 2 ->

PDF Drukuj

Sos Pesto 1

Dodano: 2000-09-06 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 3502 razy.


Kuchnia wloska

90g (okolo) swiezych lisci bazylii
4 zabki czosnku
45g tartego Parmesanu (moze byc Pecorino)
45g orzeszkow sosnowych (Pine nuts)
170ml dobrej oliwy
sol i pieprz okolo 5ml
Wszystkie skladniki zmiksowac dokladnie mikserem lub ubic w mozdzierzu na gladka mase. Wolno i po trochu dodawac oliwe na koncu posolic i popieprzyc. Bardzo dobrze jest miec w lodowce sloiczek takiej pasty - mozna nia szybko doprawiac rozne wloskie potraw np pizze czy sos bolonski. A bazylie mozna nawet wychodowac w donicze na balkonie.
Smacznego
From: pestka@vossnet.co.uk

Inna wersja:
1 szkl. lisci swiezej bazylii
1/4 szkl. lisci swiezej melisy
2 lyzki natki pietruszki
5 zabkow czosnku
1/2 szklanki tartego parmezanu
1/2 szkl. orzeszkow pini (ew. wloskich)
1/2 szkl. smietany (18%)
2 lyzki musztardy z calymi ziarnami gorczycy
1 szkl. oliwy
1/2 lyzeczki bialego pieprzu
1 lyzeczka chilli
1 lyzeczka jarzynki

Czosnek pokroic na plasterki, musztarde zmieszac ze smietana (moze byc jogurt),oliwa i wszystko zmiksowac z pozostalymi skladnikami.
Smacznego
KOOBA
From: "Hubert Szlachta" <hubertx@friko7.onet.pl>

Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności