Kuchnia indyjska
1/4 kg obranej marchwi
1/2 małej, drobno posiekanej cebuli
2 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki soli
sok z cytryny lub rabarbaru lub łyżka octu (6 %) z 3 łyżkami wody
Marchewkę zetrzeć na tarce, dodać cebulę, zieloną pietruszkę imbir, sól, wlać sok z cytryny lub ocet z wodą. Dokładnie wymieszać, na 1/2 godz. Przed-podaniem wstawię do lodówki. Podawać do potraw indyjskich lub pakistańskich.
Proporcje dla 2-3 osób
Skomentuj
Powiadom o komentarzach