Tłuszcz rozetrzeć z mąką, rozprowadzić zimnym rosołem lub wywarem i zagotować stale mieszając. Wycisnąć sok z cytryny i dodać trochę skórki otartej z cytryny. Posolić do smaku, dodać surowe żółtka i podgrzać nie gotując. Z podanej ilości otrzymuje się 2 szklanki sosu.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach