Warzywa (i kości lub grzyby) opłukać, oczyścić, ugotować wywar. Krupy opłukać, wymieszać z 1 litrem wody, dodać część masła, rozkleić powoli na brzegu płyty (ok. 1 godz.).Przed połączeniem kaszy z wywarem dodać do kaszy resztę masła i dokładnie rozetrzeć. Wywar odcedzić, połowę warzyw z wywaru (i grzyby) drobno pokrajać. Na odcedzonym wywarze ugotować pokrajane w kostkę ziemniaki. Wywar połączyć z rozklejonymi krupami i warzywami, posolić. Wlać do wazy, dodać drobno posiekaną, zieloną pietruszkę i koperek.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach