Kuchnia węgierska
2 cytryny
1/8 I białego wina
6 żółtek
3-4 filiżanki wody
ok.100 g cukru
Cytryny dobrze umyć, zetrzeć z nich skórkę i dodać ją do jednolitej masy ukręconej z żółtek, cukru i wyciśniętego z cytryn soku. Zalać masę białym winem wraz z wodą i stale mieszając, gotować aż do uzyskania konsystencji kremu. Po wystygnięciu wstawić zupę do lodówki, podawać, kiedy będzie zimna jak lód.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach