Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2590 razy.
60 dag wołowiny bez kości,
tłuszcz,
1 dag mąki,
15 dag cebuli,
2 grzyby suszone,
sól, pieprz,
ziele angielskie,
curry,
musztarda,
papryka mielona,
czosnek,
sherry do smaku
Mięso umyć, wyżyłować, pokroić w kostkę, posypać solą i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu razem z obraną, opłukaną i pokrojoną także w kostkę cebulą, skropić wodą, dodać namoczone i pokrojone w paseczki grzyby, dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać pozostałe przyprawy. Podawać z ziemniakami drążonymi i sałatą.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach