Namoczoną suszona włoszczyznę i pokrojony w niewielkie plasterki boczek gotować ok. 30 min. Oddzielnie ugotować makaron, dodać do wywaru. Następnie wsypać starty ser, sparzone, obrane i pokrojone pomidory, zieleninę. Przyprawić zupę do smaku solą, mieloną papryką, roztartym czosnkiem, zagotować i od razu podawać.