<- Zupa nicLista potraw z grupy: ZupaZupa ogonowa ->

PDF Drukuj

Zupa nic z truskawkami

Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 1936 razy.


35 dag truskawek
3 szklanki mleka,
10 dag cukru,
cukier waniliowy,
cynamon,
goździki,
4 jajka

Truskawki przebrać, umyć, osączyć, usunąć szypułki i przetrzeć przez gęste sito lub zmiksować. Oddzielić żółtka od białek. Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym i odstawić z ognia. Z białek ubić sztywną pianę i nakładać łyżką na gorące mleko kulki wielkości jajka. Obgotować porcje piany z obu stron, przewracając je łyżką cedzakową. Ugotowaną pianę wyjąć łyżką cedzakową na półmisek. Źółtka utrzeć z cukrem na białą, pulchną masę i dodać do owoców. 5topniowo połączyć z mlekiem. Dodać cynamon i goździki. Podawać zupę z ryżem. Udekorować obgotowaną pianą.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności