<- Sos normandzkiLista potraw z grupy: SosySos ogórkowy ->

PDF Drukuj

Sos ogórkowy

Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 1902 razy.


300 ml wywaru z kości i warzyw,
100 ml śmietany,
15 dag kwaszonych ogórków,
masło do ogórków,
4 dag szynki,
3 dag tłuszczu,
3 dag mąki,
natka pietruszki,
sól, pieprz

Ogórki obrać, pokroić w paseczki, usuwając pestki, dodać masło, skropić wodą i dusić do miękkości. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, rozprowadzić zimnym wywarem szybko mieszając trzepaczką, zagotować, dodać ogórki, gotować około 10 min na małym ogniu często mieszając. Pod koniec gotowania dodać pokrojoną szynkę, doprawić. Podawać do zrazów.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności