Kluski ziemniaczane

Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 4405 razy.

80 dag ziemniaków,
50 ml śmietany,
10 dag mąki,
3 jaja,
4 dag masła lub margaryny,
3 dag drożdży,
tłuszcz,
sól pieprz

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zalać wrzącą, osoloną wodą, ugotować, odcedzić, odparować, przestudzić i zemleć wymieszać z roztartymi ze śmietaną drożdżami, przesianą mąką, jajami i roztopionym masłem, doprawić. Metalowa łyżka formować podłużne kluski, kłaść na gorący tłuszcz, usmażyć, wyjmować łyżką cedzakową, osączyć z tłuszczu i zaraz podawać.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>

Skomentuj

Powiadom o komentarzach

MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności