Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2544 razy.
25 dag białego sera,
5 jaj,
4 łyżki cukru,
1 łyżka rodzynków,
1 łyżeczka soku z cytryny,
1/2 szklanki śmietany,
sól,
1 łyżka tłuszczu do formy
Ser przetrzeć przez sito lub zemleć w maszynce. Jaja wybić, oddzielając żółtka od białek. Źółtka utrzeć z cukrem dodać wymyte rodzynki, sok z cytryny, śmietanę, wymieszać Białka ubić z odrobina soli na sztywną pianę. Dodać do masy serowej i ostrożnie wymieszać. Wlać masę do połowy wysokości wysmarowanej tłuszczem formy. Wstawić natychmiast do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piec bez przykrycia ok. 30 min.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach