SOS CZEKOLADOWY :
5 dag gorzkiej czekolady,
sok z 1 cytryny.
Kurczaka umyć, osączyć i lekko posolić. Marchew obrać, umyć i pokroić w plasterki. Cebule obrać i również pokroić w plastry. W dużym garnku rozgrzać oliwę, obrumienić na niej cebulę z marchewką i przełożyć na talerzyk. Na tej samej oliwie obrumienić kurczaka ze wszystkich stron na brązowo, wyjąć go, a do naczynia wlać ocet winny i podgrzewać tak długo, aż prawie cały odparuje.
Następnie wlać wino, dodać podsmażoną cebulkę, marchew, przyprawy i włożyć mięso. Dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości (ok.1 godz.).
Kurczaka wyjąć i podzielić na porcje. Pozostawić w cieple.
SOS :
2/3 szklanki sosu do duszenia podgrzać z czekoladą, a gdy czekolada się rozpuści dodać sok z cytryny.
Kurczaka ułożyć na półmisku i polać sosem. Przybrać marchewką krótko obsmażoną na oliwie.
juz gdzies ten przepis widzialem, tocka w tocke to samo Nadesłał(a): nameless 2009-08-20 22:08:06
Hey "nameless", pamiętasz, gdzie był ten przepis? Nadesłał(a): MM 2009-08-21 23:08:08
Skomentuj
Powiadom o komentarzach