Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 6074 razy.
Ja ogladalem kiedys Kuronia na TVN'ie robil pizze i wypróbowalem przepis -> moja dziewczyna byla w szoku stwierdzila ze to najlepsza pizza jaka jadlem (mi równiez smakowala)
Oto przepis na cisto grube:
1. Maka razowa 5 dag
2. Maka pszenna 5 dag.
3. Drozdze ok 1/10 opakowania
4. Woda letnia (szklanka)
5. Cukier i sól
6. Oliwa z oliwek (ewentualnie zwykly olej)
I lecimy -> Drozdze rozpuszczasz w letniej wodzie (stoja sobie 3 min.), make przesiewasz przez sito robisz na srodku dolek, teraz wlewasz 2 lyzki oliwy + rozpuszczone drozdze - teraz ugniatasz jak bedzie za zadkie lub geste wspomagasz sie to woda lub maka OK - jezeli jest ugniecione wrzucasz to do miski przykrywasz sciereczka odstawiasz w cieple miejscei czekasz az urosnie jak minie okolo 30 min wywalasz na stolnice i walkujesz. Potem ukladasz ciasto w odpowiedniej formie i wazne kropisz oliwa wierzch (po to ze farsz potem nie znajdzie sie na dnie twojego ciasta to naprawde dziala) Jak wszystko nawalisz juz na wierzch to wsadzasz pizze do naprawde rozgrzanego pieca.
p.s. Kurcze jak pisalem do tak mi slinka ciekla ze dzisiaj sam ja zrobie.
Smacznego
Pozdrawiam
From: "Pawel Czajka" <pc@wkra.com.pl> Z dziesięciu deko mąki to strasznie mikra ta pizza wyjdzie..;] Nadesłał(a): Antoni Strogonow <galaktyczny555@gazeta.pl> 2006-05-13 11:05:19
Skomentuj
Powiadom o komentarzach