Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 3842 razy.
25 dag cykorii,
kwaśne jabłko,
kwaszony ogórek,
15 dag kiełbasy szynkowej,
pół szklanki groszku konserwowego,
3 łyżki majonezu,
sól, cukier,
łyżka grubo posiekanego szczypiorku,
papryka lub pomidor do dekoracji
Cykorię oczyścić z nadpsutych liści, odciąć piętkę, wydrążyć gorzki głąb. Opłukać, dokładnie osączyć i pokroić na kawałki długości około 1 cm. Umyte jabłko cienko obrać ze skórki, przekroić na pół, wydrążyć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę. Ogórek obrać ze skórki i zetrzeć na tarce lub pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić na małe kawałki. Cykorię wymieszać z jabłkiem, ogórkiem, kiełbasą i osączonym groszkiem. Doprawić do smaku solą i cukrem. Połączyć z majonezem. Posypać posiekanym szczypiorkiem. Udekorować paskami papryki lub cząstkami pomidora.
Skomentuj Powiadom o komentarzach
Skomentuj
Powiadom o komentarzach