<- Sos brązowyLista potraw z grupy: SosySOS BRUNATNY - Do potraw chińskich ->

PDF Drukuj

Sos bretonski

Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 1994 razy.


Czas przygotow. 15 min.
600 ml sosu veloute podstawowego (patrz przepis) na wywarze
rybnym,
po 30 g drobno pokrojonego szczypiorku, pora, selera i pieczarek,
lyzka masla,
sol, pieprz.

1. Usmazyc na masle pieczarki i jarzyny. Dodac do sosu podstawowego, gotowac
10 min.

Żródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 23 "Sosy", strona 56.
From: apaczus@hot.pl (Radku's De Apaczu's)
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności