Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2138 razy.
Czas przygotow. 30 min.
100 g mlodego szczawiu,
2 listki swiezego estragonu,
lyzka masla,
lyzaczka maki,
250 ml bulionu,
100 ml smietanki kremowej,
sol, pieprz.
1. Szczaw przebrac, oplukac, posiekac razem z listkami estragonu, udusic na masle. Wlac bulion, posolic, gotowac 5 min. Przetrzec przez sito. Dodac smietanke wymieszana z maka, zagotowac.
Żródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 23 "Sosy", strona 74.
From: apaczus@hot.pl (Radku's De Apaczu's)
Skomentuj Powiadom o komentarzach
Skomentuj
Powiadom o komentarzach