<- Ruloniki z poledwicyLista potraw z grupy: Mięso: WieprzowinaSalceson ->

PDF Drukuj

Ruloniki z szynki

Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 2292 razy.


30 szt. Czas przygotow. 20 min.
300 g szynki konserwowej,
6 jaj,
100 g cebuli,
15 szparagow,
15 korniszonow,
1 lyzka majonezu,
sol, pieprz bialy.

1. Szparagi i korniszony wyjac ze sloikow, dobrze osaczyc na sicie, przekroic
poprzecznie na polowe.
2. Cebule obrac, umyc, drobno pokroic w kostke, lekko osolic. Po 5 min odcisnac
sok.
3. Jaja umyc, ugotowac na twardo, ostudzic, obrac. Wyjac zoltka, rozkruszyc na
male kawalki. Bialka drobno posiekac, wymieszac z zoltkami, cebula i majonezem. Doprawic do smaku sola i pieprzem.
4. Szynke pokroic na cienkie plasterki, nastepnie kazdy plasterek przekroic
wzdluz krotszego boku na 4 czesci rownej wielkosci.
5. Kawalki szynki posmarowac masa jajeczna, ulozyc kawalek szparaga i korniszona, zwinac ciasno, przekluc wykalaczka. Ruloniki z szynki mozna przybrac
drobno pokrojonym szczypiorkiem.

Żródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 20 "Kanapki i przekąski koktajlowe", strona 36.
From: apaczus@hot.pl (Radku's De Apaczu's)
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności