Dodano: 2000-08-20 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 3070 razy.
Ja to podaje camemberta pieczonego w piwnym ciescie w glebokim tluszczu.
Do tego koniecznie konfitura z borowek i tosty.
250 ml piwa jasnego
250 g maki pszennej
100 g bialek (to tak ze trzy)
40 ml oleju arachidowego
sol
wszystko wymieszac mikserem i gotowe. ciasto jest do maczania, trzeba dokladnie odmierzyc piwo i make by nie bylo zbyt rzadki.
nadaje sie do smazenia wylacznie w glebokim tluszczu.
oprocz camamberta swietnie wychodza tez cale pieczarki lekko posypane sola i pieprzem.
i jeszcze jedno : nie nadaje sie to ciasto do rzeczy mokrych, np. miesa. mozna w nim panierowac jedynie produkty, ktore nie puszczaja wody.
jak chcesz, mozesz jeszcze dodac odrobine spirytusu to nie bedzie tak ciagnelo frytury.
Przemyslaw Koziarski
From: "Przemyslaw Koziarski" <peka@kki.net.pl>
Skomentuj
Powiadom o komentarzach