1 kg kopytek (najlepiej domowej roboty lub mrozone)
300 g gongordzoli ostrej
cebula
olej
smietana
(do gongordzoli najlepiej pasuja kopytka w malym wymiarze)
Kopytka ugotowane odcedzamy, na patelni smazymy drobno pokrojona cebule na miekko, nie na zloty kolor, dodajemy gongordzole i roztapiamy dodajac smietane gesta azeby otrzymac konsystencje sosu niezbyt luznego, laczymy produkty i smacznego.
Wino najlepiej czerwone (barbera), gongordzola to ostry ser.
buon apettito !!!!!!!!!!!!!!
Skomentuj
Powiadom o komentarzach