<- CURRY Z KURCZAKALista potraw z grupy: Mięso: DróbCzarno-biala salatka z kury i winogron ->

PDF Drukuj

Curry-kurczak prawie po indyjsku!

Dodano: 2006-02-15 15:22:32
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 3134 razy.


Dwie piersi z kurczaka
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka startego imbiru
3 małe papryczki chilli
250-300 ml śmietany
duża łyżka curry
oliwa z oliwek
sos sojowy

Najlepiej w WOKU- rozgrzej oliwe z oliwek dodaj od razu 3 roztarte ząbki czosnku i utarty imbir, podsmaż. Następnie dodaj pokrojone papryczki chilli,podsmaz.
Teraz dodaj kurczaka wcześniej pokrojonego na powiedzmy 10 części posolonego i pokropionego sosem sojowy. Wszystko to dobrze podsmaz. Dodaj teraz 1/3 szklanki wody, wymieszaj wszystko i zalej śmietaną-wymieszaj.Nastepnie duża łyżka curry i wymieszaj dokladnie,podduś jeszcze 15 minut i ...gotowe!
Najlepiej smakuje z ryżem basmanti!
Ja dodaje 4-5 papryczek chilli ale wtedy jest naprawde piekło w ustach, które bosko ugasi lekki kefir!
Powodzenia!

Nadesłał: bllanek <bllanek@poczta.onet.pl>
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności