1lyzeczka musztardy sarepskiej
1 jajo
szczypta soli
ok 1 szklanka oleju rzepakowego
lyzka octu warzywnego lub winnego.
Sparzyc jajo,oddzielic zoltko,bialko pozostawic na pozniej.
Wlozyc zoltko do miseczki i dodac musztarde,wymieszac.
Dodawac stopniowo olej i mieszac (niekoniecznie w jedna strone)najlepiej najlepiej przy uzyciu mieszadelka do sosow,skraca to czas przygotowania do 10 min.Dzieki uzyciu mieszadelka mozna dodawac wieksze ilosci oleju(ok 3 lyzek jednorazowo).Na koniec dodac szczypte soli,lyzke octu,wimieszac ,a kiedy skladniki sie polacza,wlac polowe pozostawionego bialka i intensywnie wymieszac,smacznego.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach