<- Ogórki musztardowe, po polskuLista potraw z grupy: PrzetworyOgórki po kaszubsku ->

PDF Drukuj

Ogórki musztardowe, po polsku 2

Dodano: 2007-06-03 15:59:30
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 2933 razy.


2,5 kg dużych ogórków (tych do gotowania)
500 ml białego octu winnego
500 ml wody
1 kg cukru kandyzowanego
1 chrzan (nietarty)
4 goździki
1 łyżka stołowa gorczycy
11 ziaren pieprzu

Ogórki obrać, przepołowić wzdłuż, wyskrobać pestki i pokroić na kawałki (tak 1cm grube, ja bym robił trochę grubsze). Ocet z wodą zagotować, zalać tym ogórki i odstawić na dobrą noc (14 godzin).

loop: Zlać zalewę, zagotować z cukrem, kawałkiem chrzanu, goździkami i pieprzem, dodać ogórki, krótko jeszcze raz zagotować. Wyłowić ogórki i włożyć do słoików. Zalewę trochę zatężyć (znaczy gotować, aż się mniej zrobi), zalać tym ogórki (na gorąco). Po 3 dniach GOTO loop ELSE exit.

exit: zamknąć szczelnie pokrywkę. (Ja bym to jeszcze raz zagotował, jak kompot). Przechowywać w chłodzie. Jeść.

Nadesłał: AW <>
a gdzie musztarda
Nadesłał(a): 2007-07-30 19:07:39

a gdzie jest w przepisie musztarda/
Nadesłał(a): 2011-08-28 13:08:57


Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności