<- Kluski pod rosół karlsbadzkie.Lista potraw z grupy: Dodatki do dańKluski z kaszy tatarczanej ->

PDF Drukuj

Kluski wątrobiane

Dodano: 2009-07-28 11:19:14
Język: Polski
Odwiedzono: 832 razy.


Robią się tak samo jak francuskie z tą odmianą, że do utartego masła z żółtkami dodaje się dwie łyżki wątróbki przetartej przez sito. Wątróbka może być z drobiu, cielęcia. Ubiwszy dobrze pianę, zmieszać i dać zamiast mąki, tartą bułkę, przesianą dobrze przez sito, a będą delikatniejsze. Gotować, jak kluski francuskie.
Nadesła(a): MARJA ŚLEŹAŃSKA "KUCHARZ POLSKI-1635 PRAKTYCZNYCH PRZEPISÓW"
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności