Winogrona

Dodano: 2009-07-28 11:19:14
Język: Polski
Odwiedzono: 1665 razy.

Wybrać duże winogrona kwaskowe, opłukać, odciąć jagody nożyczkami i zważyć. Na kilo jagód wziąć 2 kilo cukru i 2 szklanki wody; na wrzący syrop wrzucić jagody, raz zagotować i zaraz odstawić; gdy przestygną, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, potrząsając miedniczką, aby się jagody równo zasmażyły. Po przestudzeniu zasmażyć trzeci raz bardzo krótko, z syropu wybrać pestki. W ten sam sposób smażyć można konfiturę z niedojrzałych winogron.
Nadesła(a): MARJA ŚLEŹAŃSKA "KUCHARZ POLSKI-1635 PRAKTYCZNYCH PRZEPISÓW"

Skomentuj

Powiadom o komentarzach

MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności