Kuchnia z szybkowaru
1 kg selerów
2 marchwie
3 cebule
50 dag pomidorów
7 łyżek oleju (lub 10 dag margaryny)
2 kostki rosołowe
1 łyżeczka siekanej zieleniny
sól
cukier i papryka mielona do smaku
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić. Oczyszczone selery zetrzeć na tarce do jarzyn. Oczyszczone marchew i cebulę pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć, nie rumieniąc, w szybkowarze na rozgrzanym tłuszczu. Dodać pozostałe warzywa, pokruszone kostki rosołowe, pocukrzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po ugotowaniu doprawić papryką i ewentualnie solą, posypać zieleniną. Podawać do ryżu, klusek itp.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach