Ziemniaki (mączyste), obrać, opłukać, ugotować i gorące przetrzeć przez sito lub wycisnąć przez maszynkę do ziemniaków. Ostudzić utrzeć z częścią masła i cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną, wino i po jednym żółtku. Ubić pianę z białek, całość lekko wymieszać, włożyć do wysmarowanych masłem i wysypanych tartą bułką naczyń, zapiec w piekarniku. Podawać z kwaśną śmietaną z cukrem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach