1,50 kg ziemniaków,
40 dag ogórków kwaszonych,
4 łyżki tłuszczu,
2 łyżki przecieru pomidorowego,
cebula,
sproszkowana papryka,
łyżeczka mąki,
cukier,
przyprawa do zup,
pieprz,
majeranek,
nać pietruszki,
2 szklanki wywaru z włoszczyzny
Ziemniaki ugotować na wpół miękko i pokrajać w kostkę. Ogórki obrać, poszatkować, dodać tłuszcz, zalać wywarem z włoszczyzny udusić do miękkości. Dodać przyprawy, przecier pomidorowy, podlać jeszcze wywarem i dodać zasmażkę z mąki (sos musi być lekka zawiesisty). Do sosu włożyć pokrajane ziemniaki i chwilę poddusić na walnym ogniu. Przyprawić do smaku. Podawać potrawę posypaną nacią pietruszki.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach