Kuchnia chińska
1 duży ogórek lub dwa małe
1/2 łyżeczki soli
Zaprawa:
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżki octu (5%)
1/2 łyżeczki oleju sezamowego lub sojowego
Ogórek obrać, przeciąć wzdłuż na pół, łyżeczką usunąć nasiona, odrzucić. Następnie pokrajać go wzdłuż na paski o szerokości 2 cm. Każdy pasek pokroić ukośnie na 5 cm kawałki. Przełożyć do miski, posolić, dokładnie wymieszać przez podrzucanie, odstawić na godzinę. Wypłukać w zimnej wodzie, osączyć, osuszyć. Przełożyć do salaterki, wymieszać podrzucając z innymi składnikami. Podawać natychmiast lub schłodzić w lodówce. Proporcje: dla 4 osób - na przystawkę
Skomentuj
Powiadom o komentarzach