Kuchnia z szybkowaru
50 dag białej fasoli suchej
2 szklanki mleka
25 dag dowolnych świeżych grzybów (lub 5-6 suszonych)
2 cebule
2 łyżki dobrego oleju (np. sojowego)
1 łyżka mąki
3 łyżki śmietany
sól
pieprz i cukier do smaku
Fasolę namoczyć na noc w 3 szklankach zimnej wody. Do szybkowaru wlać olej przysmażyć na nim oczyszczone i pokrojone grzyby i cebulę. Wlać fasolę wraz z wodą, w której się moczyła, dodać mleko. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 45 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć i wlać wymieszaną z mąką śmietanę, doprawić solą, cukrem i pieprzem. Podawać z kartoflami i dowolną surówką.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach