30 dag drobnych, dojrzałych truskawek
50 dag ugotowanych ziemniaków mączystych
20 dag mąki
(1 jajo)
sól
4 dag masła
(2 dag bulki tartej)
10 dag cukru pudru
Truskawki obrać z działek kielicha i szypułek, opłukać starannie, osączyć. Zarobić ciasto, knedle sporządzić i wydać jak knedle z jabłkami kładąc do nich całe truskawki.