Kuchnia węgierska
1 kg ziemniaków
1 cebula
200 g mąki
1 łyżeczka mielonej papryki
100 g tłuszczu
sól
Obrane ziemniaki pokroić w małą kostkę, zalać wodą i postawić na ogniu. Cebulę pokroić w cienkie plasterki, poddusić na tłuszczu. Gdy ziemniaki zmiękną, posypać je mąką i na ogniu rozgnieść drewnianą łyżką. Paprykę wsypać do cebuli, ale zdjąć z ognia, zanim się zrumieni. Połowę cebuli włożyć do żaroodpornego naczynia, z masy kartoflanej wykrawać małe kluseczki i układać je na cebuli. Resztę tłuszczu i cebulę wylać na kluseczki. Wstawić je na kilka minut do piekarnika i gorące podać na stół.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach